こんにちは、ジョーです。
今回は、木綿豆腐グラタンのレシピを紹介する。
糖質は少ないが、カロリーが高いので、気をつけてほしい一品だ。
※ジョーは料理が得意ではないので、奥さんに作ってもらって、撮影もしてもらっている。
奥さんに書いてもらったレシピをジョーがまとめた記事だ。
時間 : 15分
糖質 : 1.8g(木綿豆腐150g)+0.17g(ツナ大缶165g)+0.39g(チーズ30g)=2.36g
カロリー : 108kcal(木綿豆腐150g)+441kcal(ツナ大缶165g)+102kcal(チーズ30g)=651kcal
費用 : 200円前後(豆腐とツナ缶の値段のみ)
豆腐グラタンを作るのに必要なもの
- 木綿豆腐 三分の一~半丁(サイズはお好みで)
- ツナ缶
- とろけるチーズ 30g~適量
- 胡椒・マヨネーズ
調理器具
- キッチンペーパー
- 電子レンジで温めても大丈夫なお皿
- 電子レンジ
- 包丁
豆腐グラタンの作り方
木綿豆腐の水を切る
まず最初に木綿豆腐の水切りをする。
食べる分の木綿豆腐をキッチンペーパーでくるみ、耐熱皿に乗せたら電子レンジにかけて水切りをする。
(木綿豆腐120gを2分電子レンジにかけたぞ)
こんな感じに、水切りされるから、木綿豆腐を食べやすい大きさにカットして耐熱皿に並べる。
ツナを準備
ツナ缶は、油漬けでもオイル無添加でもどちらでも構わない。
油漬けなら、油を切って、スープ煮タイプならスープを切って使う。
今回は油漬けタイプを使用しているから、オイルを切ったツナにマヨネーズと胡椒を適量入れ、よく混ぜ合わせる。
盛り付けてトースターへ
水切した豆腐を並べた耐熱容器に、ツナも投入し、上からチーズをかける。
これで、準備は全て終了!
トースターへ入れて10分加熱。
チーズが溶け、焼き色がついたら出来上がり。
豆腐グラタンの感想
グラタンは、マカロニやジャガイモを使う事が多いですが、それだと糖質が高くなる。
でも、グラタンが食べたい!っていう時にオススメなのが豆腐グラタンだ。
短時間で簡単に作れ、糖質のほとんど無いツナを使うことで安心して食べられるぞ。
ツナを使った豆腐グラタンなら、高タンパク・低糖質。
マヨネーズを使用していますが、意外にも糖質制限的な面ではマヨネーズはOKな調味料だ。